Δείτε την συνταγή μας:


Νηστίσιμοι Χορτοκεφτέδες με Viofast με λιγότερο αλάτι

Νηστίσιμοι Χορτοκεφτέδες με Viofast με λιγότερο αλάτι

Υλικά

  • 300g Viofast με λιγότερο αλάτι τριμμένο
  • 800g χόρτα εποχής πλυμένα και καθαρισμένα (σπανάκι ή καυκαλίθρες ή σέσκουλα ή λάπαθα)
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο
  • Λίγο καλαμποκάλευρο
  • Λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτελεση

  1. 1Πλένουμε καλά και ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τα πασπαλίζουμε με αλάτι, ανακατεύουμε και τα βάζουμε σε ένα τρυπητό σκεύος για περίπου 15 λεπτά για να βγάλουν τα υγρά τους.
  2. 2Έπειτα τα πιέζουμε με τα χέρια μας για να βγάλουν όσα περισσότερα υγρά μπορούμε.
  3. 3Τα βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο πράσο, το τριμμένο Viofast με λιγότερο αλάτι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το ξερό κρεμμύδι, τον άνηθο, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4Προσθέτουμε σιγά σιγά καλαμποκάλευρο ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε μια γέμιση που να πλάθεται.
  5. 5Πλάθουμε όλους τους κεφτέδες σε μέτριο μέγεθος και «πλακουτσωτούς» για να ψηθούν καλά και στο κέντρο τους.
  6. 6Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό ελαιόλαδο και αφού αλευρώσουμε ελαφρά τους κεφτέδες τηγανίζουμε και από τις δυο μεριές μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
  7. 7Τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν και σερβίρουμε.
Be the first to rate this recipe by leaving a comment below!
Print recipe

Thanks for printing this recipe :)

Find more recipes at http://viofast.gr

Leave a Reply

Thanks for voting! Please submit your comment to validate your vote.