Δείτε την συνταγή μας:


Γεμιστά Μανιτάρια με Viofast

Γεμιστά Μανιτάρια με Viofast

Υλικά

  • 200g Viofast τριμμένο
  • 5 μεγάλα μανιτάρια Portobello
  • 200g φρέσκο σπανάκι
  • 10 φιλέτα λιαστής ντομάτας ψιλοκομμένα
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Μαύρη ελιά σε ροδέλα
  • Φρέσκος άνηθος
  • Φρέσκος βασιλικός
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Εκτελεση

  1. 1Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σπανάκι μαζί με το φρέσκο κρεμμύδι, το ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν.
  2. 2Αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλάτι, πιπέρι και το τριμμένο Viofast (κρατάμε περίπου 50γρ στην άκρη).
  3. 3Σε ένα άλλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά τα μανιτάρια μας και από τις δυο μεριές μέχρι να μισοψηθούν.
  4. 4Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και στρώνουμε τα μανιτάρια σε ένα ταψί, στο οποίο πρώτα έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.
  5. 5Γεμίζουμε τα μανιτάρια μας με τη γέμιση, προσθέτοντας από πάνω ελαιόλαδο και το τριμμένο Viofast που αφήσαμε στην άκρη.
  6. 6Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο C για περίπου 10-15 λεπτά.
Rated 5 stars from 3 reviews
Print recipe

Thanks for printing this recipe :)

Find more recipes at http://viofast.gr

Leave a Reply

Thanks for voting! Please submit your comment to validate your vote.