Σπανακόπιτα με Viofast

Εκτελεση

1. 1Σε ένα μπωλ βάζουμε το σπανάκι, το τριμμένο Viofast, το πράσο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε καλά.
2. 2Ύστερα βάζουμε και το αλεύρι για να απορροφήσει τα υγρά.
3. 3Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα ταψί και τοποθετούμε 4-5 φύλλα κρούστας στον πάτο του ταψιού και ανάμεσα από το καθένα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
4. 4Στο κέντρο βάζουμε όλη τη γέμιση μας και ξαναβάζουμε άλλα 4-5 φύλλα κρούστας πάνω από την γέμιση, αλείφοντας ένα ένα τα φύλλα με λίγο ελαιόλαδο.
5. 5Όταν τελειώσουμε κάνουμε με το μαχαίρι 3 χαρακιές πάνω στα τελευταία φύλλα για να μην φουσκώσει η πίτα μας.
6. 6Την βάζουμε στον φούρνο στους 180ο βαθμούς για 30 λεπτά.